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高遠さくらホテルのウェディング
挙式会場
ミュージアムウェディング

信州高遠美術館

美しい高遠の大自然、2つのアルプスと高遠湖を 一望できる開放感漂うアート空間でのウェディング。

収容人数目安:60名様

ミュージアムウェディング
ローズガーデンウェディング

高遠「しんわの丘ローズガーデン」

6月と10月、可憐なバラに囲まれて中央アルプスを望む絶好のパノラマロケーションウェディング。

収容人数目安:60名様

ローズガーデンウェディング
ラウンジウェディング

高遠湖と高遠城址公園、そして四季折々の風景を眺めながらの開放感あふれるラウンジでのウェディング。

収容人数目安:60名様

ラウンジウェディング
神前式

日本伝統の神前式。厳かな雰囲気の中で叶える、あこがれの和風ウェディング。

収容人数目安:60名様

神前式
高遠城址講演

高遠城址公園の四季を感じるウェディング。

収容人数目安:6~60名様

披露宴会場
コンベンションホール
コンベンションホール

収容人数目安:20~120名様

晴ヶ峰
晴ヶ峰

収容人数目安:6~40名様

レストラン
レストラン

収容人数目安:20~40名様

三峰川
三峰川

収容人数目安:6~20名様

結納1 結納2
結納1

両家が歩み寄り親しくなる最初の機会ともいえる「ご結納」。
お付き合いの始まるお互いの家族のことを伝える大切な時間。絆を深めるあたたまる時をお過ごしいただけるよう、心のこもったおもてなしをさせていただきます。

料理
さくら
手作りのおもてなし 喜びのおもてなし

華やかに彩られた和の料理は、すべて手づくり。
そのひとつひとつに、おふたりの幸せを願いながら作りたての温かいものを召し上がっていただくために、
調理するタイミングにも気を使う。料理でおもてなしの心を表現したいそんな思いで、皆さまが笑顔になれる一皿を作り出しています。

手作りのおもてなし 喜びのおもてなし
地元のそば粉でつくる手打ち高遠そば

「高遠そば」は、おろした辛み大根と焼いた味噌をつゆに溶いて食べるこの地域の郷土食。江戸時代には、高遠藩が将軍に献上していたおもてなし料理のひとつでした。高遠産のそば粉で作る手打ちそばを、祝料理としてお出ししています。

高遠そば
だしから始まる作りたての祝料理

和食の基本であり、料理の味の決め手となる「だし」。素材にはかつおぶしや昆布を使い、一から丁寧に手づくりしています。そばのつゆにはもちろん、手づくりのだしを料理の下味に使用することで、素材本来の味を引き立てています。作りたての温かいものを召し上がっていただくために、調理するタイミングにも気を使う。料理でおもてなしの心を表現したい―そんな思いで、皆さまが笑顔になれる一皿を作り出しています。

祝料理
自家菜園のとれたて野菜を

当ホテルの隣にある自家菜園。ここでは、専門のスタッフが30種類以上の野菜とハーブを丁寧に育てています。高遠の自然豊かな環境で農薬に頼らず育った野菜は、素材本来の力強い味わいが特徴。採れたての旬野菜が、料理の質を高めます。

野菜
地元の旬をふんだんに

昼夜の寒暖差がある高遠周辺では、みずみずしくて甘みの強い野菜が豊富に実ります。おもてなしの一皿には、そうした地元の素材をふんだんに使っています。高遠を含めた伊那谷地域は、果物の産地としても有名。7月にはブルーベリーやスイカ、8月には桃や梨、そして秋にはりんごなどさまざまな果物が出回り、季節のデザート作りにも活かしています。

地元の旬
和会席 和洋折衷 洋食